বাচ্চার ডিমের কুসুমের স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন
সম্প্রতি, প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং মাতৃ ও শিশু সম্প্রদায়গুলিতে, বিশেষ করে শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার তৈরির পদ্ধতির বিষয়ে অভিভাবকত্বের বিষয়টি উত্তপ্ত হতে চলেছে। তাদের মধ্যে, "শিশুর ডিমের কুসুম স্যুপ" এর সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সহজ হজমের কারণে নতুন পিতামাতার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে ডিমের কুসুম স্যুপ তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং পিতামাতার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।
1. শিশুর ডিমের কুসুম স্যুপ তৈরির ধাপ

ডিমের কুসুম স্যুপ শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পরিপূরক খাবারের একটি ক্লাসিক পছন্দ। এটি প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং এটি 6 মাসের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিত বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ:
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী | নোট করার বিষয় |
|---|---|---|
| 1. উপাদান প্রস্তুত | 1টি তাজা ডিম নিন এবং কুসুম এবং ডিমের সাদা অংশ আলাদা করুন (শিশুর পরিপূরক খাওয়ানোর প্রাথমিক পর্যায়ে শুধুমাত্র কুসুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)। | নিশ্চিত করুন যে ডিম টাটকা এবং ডিমের সাদা অংশ সম্পূর্ণ আলাদা করা হয়েছে যাতে অ্যালার্জির ঝুঁকি এড়াতে পারে। |
| 2. ডিমের কুসুম নাড়ুন | ডিমের কুসুম বিট করুন এবং উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন (অনুপাত প্রায় 1:1.5)। | জলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, প্রায় 40 ℃ সর্বোত্তম। |
| 3. ডিমের তরল ফিল্টার করুন | বাতাসের বুদবুদ এবং অপরাজিত ডিমের সাদা অংশ দূর করতে একটি চালনির মাধ্যমে ডিমের মিশ্রণটি ছেঁকে নিন। | ফিল্টার করার পরে, স্বাদ আরও সূক্ষ্ম হয়ে ওঠে। |
| 4. স্টিমিং | একটি পাত্রে ডিমের তরল ঢেলে, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন (কয়েকটি ছোট ছিদ্র করুন), পানি ফুটে উঠার পর 8-10 মিনিট বাষ্প করুন। | বাষ্প এড়াতে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। |
| 5. কৃতজ্ঞতা পরীক্ষা করুন | চপস্টিক দিয়ে হালকাভাবে খোঁচা দিন যতক্ষণ না কোন তরল বের হয়। | খাওয়ানোর আগে উপযুক্ত তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন। |
2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় অভিভাবকত্ব বিষয়
সম্পূরক খাদ্য উৎপাদন, অভিভাবকত্বের অভিজ্ঞতা ইত্যাদি কভার করে মাতৃ ও শিশু ক্ষেত্রের সাম্প্রতিক গরম বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:
| বিষয় | তাপ সূচক | প্রধান বিষয়বস্তু |
|---|---|---|
| "শিশুর প্রথম পরিপূরক খাবার কীভাবে চয়ন করবেন" | ★★★★★ | হাই-স্পিড রাইস নুডুলস বনাম ডিমের কুসুম স্যুপ নিয়ে বিতর্ক। |
| "পরিপূরক খাওয়ানোর সময়সূচী" | ★★★★☆ | বয়স অনুযায়ী প্রস্তাবিত উপাদানের তালিকা। |
| "ডিমের কুসুমের স্যুপ ব্যর্থ হওয়ার কারণ" | ★★★☆☆ | সাধারণ সমস্যা: মধুচক্র, খুব কঠিন, ইত্যাদি। |
| "শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির লক্ষণগুলির সনাক্তকরণ" | ★★★★☆ | আপনার শিশুর ডিমের কুসুমে অ্যালার্জি আছে কিনা তা কীভাবে বলবেন। |
3. ডিমের কুসুম স্যুপের জন্য উন্নত কৌশল
1.পুষ্টি আপগ্রেড: ফাইবার এবং ভিটামিন বাড়াতে সবজি যেমন গাজর পিউরি এবং কাটা ব্রকলি যোগ করা যেতে পারে।
2.স্বাদ সমন্বয়: বয়স্ক শিশুদের জন্য, আপনি সুগন্ধ বাড়াতে অল্প পরিমাণে ফর্মুলা দুধ বা বুকের দুধ যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন।
3.টুল সুপারিশ: আরও সমানভাবে গরম করার জন্য একটি বিশেষ শিশুর খাবার বাষ্পের বাটি ব্যবহার করুন।
4. সতর্কতা
1. প্রথমবার ডিমের কুসুম যোগ করার সময়, 1/8 ডিমের কুসুম দিয়ে শুরু করুন এবং পরিমাণ বাড়ানোর আগে যদি কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকে তবে 3 দিন পর্যবেক্ষণ করুন।
2. অতিরিক্ত গরমের কারণে পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে পাত্রের পুরুত্ব অনুযায়ী বাষ্পের সময় সামঞ্জস্য করা হয়।
3. খাওয়ার আগে বাকি ডিমের কুসুম ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি তৈরি করে এখনই খাওয়া ভাল।
উপরের পদ্ধতিগুলির মাধ্যমে, বাবা-মা তাদের বাচ্চাদের জন্য সহজেই মসৃণ এবং সুস্বাদু ডিমের কুসুম স্যুপ তৈরি করতে পারেন। বর্তমান প্যারেন্টিং হট স্পটগুলির সাথে মিলিত, বৈজ্ঞানিক খাওয়ানো আপনার শিশুকে স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন