কীভাবে ঘাস কার্পকে সুস্বাদু করে তোলা যায়
চীনের একটি সাধারণ মিঠা পানির মাছ হিসাবে, ঘাস কার্প তার কোমল মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য পছন্দ হয়। তবে, কীভাবে ঘাস কার্পকে তার উম্মির স্বাদ এবং স্বাদ সর্বাধিক করার জন্য রান্না করা যায় তা অনেক রান্নাঘরের নবীন এবং এমনকি প্রবীণদের জন্য উদ্বেগ। এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি বিশদ ঘাস কার্প রান্নার গাইড সরবরাহ করতে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম সামগ্রীগুলি একত্রিত করবে।
1। ঘাস কার্পের ক্রয় এবং চিকিত্সা
সুস্বাদু ঘাস কার্প তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে তাজা উপাদান চয়ন করতে হবে। ঘাস কার্প কেনা এবং পরিচালনা করার জন্য কয়েকটি মূল বিষয় এখানে রয়েছে:
ক্রয় পয়েন্ট | কিভাবে এটি মোকাবেলা |
---|---|
মাছের চোখ পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ, অশান্ত নয় | ফিশ স্কেল, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং গিলগুলি সরান |
ফিশ গিলগুলি উজ্জ্বল লাল এবং কোনও গন্ধ নেই | ফিশের গন্ধ অপসারণ করতে 10 মিনিটের জন্য লবণ এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে মেরিনেট করুন |
মাছের দেহটি স্থিতিস্থাপক এবং টিপে চাপ দেওয়ার পরে দ্রুত সুস্থ হতে পারে | স্বাদে আরও সহজ করার জন্য মাছের শরীরের উভয় পক্ষের কয়েকবার দক্ষতা |
2। ঘাস কার্পের ক্লাসিক পদ্ধতি
গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয়গুলি অনুসারে, গ্রাস কার্প রান্না করার তিনটি জনপ্রিয় উপায় এখানে রয়েছে:
অনুশীলন নাম | প্রধান উপাদান | রান্নার সময় | জনপ্রিয়তা সূচক |
---|---|---|---|
বাষ্পযুক্ত ঘাস কার্প | ঘাস কার্প, কাটা আদা, স্ক্যালিয়ন | 15 মিনিট | ★★★★★ |
ব্রাইজড ঘাস কার্প | ঘাস কার্প, হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস, চিনি | 25 মিনিট | ★★★★ ☆ |
সিদ্ধ ঘাস কার্প | ঘাস কার্প, শিম স্প্রাউটস, শুকনো মরিচ | 20 মিনিট | ★★★★ ☆ |
3 .. ঘাস কার্প বাষ্পে বিস্তারিত পদক্ষেপ
ঘাস কার্প রান্না করার সর্বাধিক জনপ্রিয় পদ্ধতি হিসাবে, বাষ্পটি ঘাসের কার্পের সুস্বাদুতা প্রতিফলিত করতে পারে। নিম্নলিখিতগুলি নির্দিষ্ট পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
1। প্রক্রিয়াজাত ঘাস কার্পকে একটি প্লেটে রাখুন এবং মাছের দেহের নীচে কয়েকটি টুকরো আদা রাখুন
2। মাছের উপর কাটা আদা এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন এবং এক চামচ রান্নার ওয়াইন .ালুন।
3। স্টিমার জল ফোটার পরে, এটি একটি ফিশ প্লেটে রাখুন এবং এটি 8-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর বাষ্প করুন।
4 ... তাপটি বন্ধ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এটি বের করুন এবং প্লেটে জল pour ালুন।
5 .. স্টিমড ফিশ সয়া সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং তাজা কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন
6 .. একটি পাত্রে তেল গরম করুন এবং সুগন্ধ আনতে স্ক্যালিয়নে pour ালুন
4। রান্নার টিপস
নেটিজেনদের উত্তপ্ত আলোচনার ভিত্তিতে, ঘাস কার্পের স্বাদ উন্নত করার জন্য নিম্নলিখিত টিপসগুলি সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে:
প্রশ্ন | সমাধান |
---|---|
মাছ ভাঙ্গা সহজ | বাষ্পের আগে মাছের দেহে অল্প পরিমাণে রান্নার তেল প্রয়োগ করুন |
শক্তিশালী ফিশ গন্ধ | মেরিনেট করার সময় অল্প পরিমাণে লেবুর রস যুক্ত করুন |
অপর্যাপ্ত স্বাদ | 30 মিনিট আগে লবণ দিয়ে ফিশ বডি প্রয়োগ করুন |
5। পুষ্টিকর ম্যাচিং পরামর্শ
ঘাস কার্প উচ্চমানের প্রোটিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ এবং নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে আরও পুষ্টিকর:
• তোফু: ক্যালসিয়াম পুনরায় পূরণ করে এবং প্রোটিন শোষণকে প্রচার করে
• টমেটো: আয়রন শোষণে সহায়তা করতে ভিটামিন সি সরবরাহ করে
• শিটেক মাশরুম: অনাক্রম্যতা বাড়ান এবং তাজা স্বাদ বাড়ান
6 .. উপসংহার
উপরোক্ত পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু ঘাস কার্প রান্নার কৌশলগুলি আয়ত্ত করেছেন। এটি বাষ্প, ব্রাইজিং বা ফুটন্ত হোক না কেন, কীটি হ'ল তাজা উপকরণ নির্বাচন করা, সঠিকভাবে পরিচালনা করা এবং সঠিক তাপ থাকা। আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ঘাস কার্প আবিষ্কার করতে পারেন।
অবশেষে, আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে ঘাস কার্প ভাল হলেও, অনেকগুলি মাছের হাড় রয়েছে, তাই বয়স্ক এবং বাচ্চাদের এটি খাওয়ার সময় বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। আমি আপনাকে একটি সুখী রান্না কামনা করি এবং খাবারের মজা উপভোগ করি!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন